Kotleti tolstolobika pakovanje cca 1kg

Meso tolstolobika sadrži različite aminokiseline od kojih su neke i esencijalne te se moraju unositi hranom, a bitne su za rast, razvoj i funkciju organizma. Takođe sadrži i esencijalne masne kiseline od kojih su najvažnije višestruko nezasićene masne kiseline bitne za regulaciju sinteze prostaglandina, razvoj mozga kod djece, smanjenje upalnih procesa i očuvanje zdravlja srca i krvnih sudova. Zanimljivo je napomenuti da su koncentracije EPA i DHA prisutne u mesu tolstolobika veće nego u drugim morskim ribama poput bakalara, škarpine i oslića. Tolstolobik sadrži vitamine i minerale nužne za zdravlje kostiju i zubi kao što su kalcijum, fosfor i magnezijum, antioksidante poput selena, vitamina E i vitamina A, i vitamin B12 nužan za stvaranje crvenih krvnih zrnaca, sintezu biološki važnih molekula i funkciju nervnog sistema.